La spiruline est une algue spiralée qui existe depuis 3 milliards d’années. Faible en calorie, elle contient une grande quantité de protéines, d’antioxydants (caroténoïdes, phycocyanine) et d’acide gamma-linolénique (issu de la famille des oméga-6). Des recherches mettent en avant des propriétés antioxydantes, antidiabétiques et immunostimulantes de la spiruline, ainsi que ses capacités à réduire le taux de lipides sanguins.
Appartenant à la famille des algues bleu-vert, la spiruline est reconnue pour ses vertus nutritives car elle est très riche en vitamines et oligo-éléments. Ceci fait de cette algue microscopique un complément alimentaire naturel de choix, notamment pour les personnes fatiguées ou convalescentes ainsi que les sportifs de haut niveau.
